グルメ

冷凍マグロの保存方法は?戻し方も!凍ったままでもOK?

みなさんはマグロが好きですか? マグロは冷凍マグロも数多く出回っているようですね。 マグロは生だとすぐに傷んでしまうから、冷凍庫で日持ちして計画的に冷凍マグロをゲットして賢く利用したいものです。 ところが冷凍していても、鮮度が落ちやすいという…

わさびのルーツは?できるまでとなぜ辛いかを解説!

刺身には、わさびですよね〜! 美味しいと感じる人もいる一方で、あの「ツーン」とする辛みが苦手だから、刺身は好きだけどわさびは敬遠する人もいるかもしれません…。 わさびのルーツは一体どんなものなのでしょうか? また、私たちの食卓にやってくるまで…

ファミチキ人気の理由とは?冷めたらどうする?美味しい食べ方は?

2021年に発売開始から15周年を迎え、累計17億食という驚くべき記録を出している人気の「ファミチキ」! コンビニ大手ファミリーマートの代表的商品ですよね。 そんなファミチキには何か人気の秘訣があるのでしょうか? ファミチキが冷めてしまっても、ちゃん…

給食に揚げパンある地域は?ご飯いつから?牛乳やめた?

あなたは、給食で砂糖ときな粉のかかった揚げパンを食べたことがありますか? 私は食べたことがあるのですが、遠方に転校したらそこでは揚げパンは出てこなかった…という苦い思い出があります。 どうやら、「給食に揚げパンがある・ない」地域(または時代)…

バナナ実がなるまでの過程は?吊るすやつとは?変色は砂糖水がいい!

スーパーで、コンビニで、今ではドラッグストアでも売っているバナナ。 お店に入ったら目にしない日は無いのではありませんか? でも、このバナナってどうやって実になるのでしょうか? なんとなくバナナの木を思い浮かべてみますが、実際にバナナが実になる…

カップ麺とインスタント麺違いは?保存方法やスープ捨て方も解説!

みんな大好きカップ麺は種類も豊富で、目移りしてしまいますね。 カップ麺と売り場が近いインスタント麺は、同じ麺でも少し違うのですが、違いを知っていますか? 長期保存ができるカップ麺は、保存方法があるのですが、保存に大切なことを改めて知りたいで…

機内食は何時間後から?フィッシュオアビーフ?減塩メニューもあり!

「機内食」は文字通り飛行機に搭乗した際に提供される食事の事です。 鉄道の中で食べる駅弁とは、一味違って特別な感じがしますね。 海外旅行に出かけた時に、普通席でしたが食べきれないくらいの量のご馳走とワインがやって来た時は、これから出かける場所…

ドーナツの語源由来は?あなのやくわりは?バレンタインでの意味は!

みんな大好きなドーナツ! ドーナツショップで売っているカラフルなものも、もらって嬉しいし、手作りのドーナツも手軽に作れることから家庭でも人気ですね。 そんなドーナツの語源はどんなものか知っていますか? ドーナツの元のお菓子には穴が空いていなか…

吉野家の盛りの違いをおさらい!増量おかわりや具だけも可能?

『吉野家』といえば牛丼ですよね! お腹が空いた時、お店でサッとお食事も良いしテイクアウトもできて、いつも気軽に利用することができます。 ところで、吉野家の牛丼の具の量によって呼び名がありますが、覚えていますか? 知っているようで、意外といつも…

ドライブスルーの利点は?ネットオーダーできる?どこで食べる?

ドライブスルーは、もう日本中で誰もが知っている「車に乗ったまま買い物ができるサービス」ですよね。 ファーストフードやカフェはもちろん、洗車など食べ物以外のサービスも続々登場していますね。 これだけ普及しているということは、ドライブスルーには…

キャラメルはどこの国から?滋養強壮にいい?何歳から食べてもいい?

日本でキャラメルというと、砂糖・生クリーム・バター・水飴などからできるミルク感あふれるソフトキャンディと、水と砂糖を煮詰めたカラメル(語源はポルトガル語「caramelo・カラメロ」)があります。 ここではソフトキャンディのキャラメルについてご紹介…

チキンバーガーは今流行り?味付けは?鶏胸肉もある!

みんなが大好きなハンバーガーにはいろんな中身がありますね。 牛肉のパテ、目玉焼き、チーズ、魚類のフライ、ピクルスやトマトなどの野菜、そしてチキン! どんな組み合わせも美味しくて注文するのに迷ってしまいます。 チキンバーガーも美味しくて、人気商…

みかんとオレンジの違いは?栄養や英語の違いについて調査!

柑橘系の果物にはレモンやポンカン、金柑など様々なものがありますよね、そこで気になるのがオレンジです。 なんとなくみかんより堅いイメージはあるのですが、実際にはそれ以外の差があるとは思えませんよね。 実はみかんとオレンジは全く別物の果物だって…

みかんゼリーが固まらないなぜ?みかんの栄養はどこ?栄養成分表は?

みかんゼリーっておいしいですよね、自作のみかんゼリーだと、好みのみかんが使えて更に美味しさがアップします。 しかし作っているときに大問題が…そう、みかんゼリーが固まらないことがあるということです、ゼラチンをジュースに溶かしたのにどうしても固…

チロルチョコの種類歴代のものと数を紹介!2021年登場したのは?

みんな大好きチロルチョコ、子供からお年寄りまで手軽に購入できて、味もたくさんあるという、まさに駄菓子の王様とも言える存在の1つですよね。 現在に至るまでその歴代の種類は様々で、数は2017年の時点で732種類もあるのだから驚きです。 定番フレーバー…

チロルチョコのカロリー一覧!高いのはどれ?ダイエットには不向き?

コンビニで20円で購入することができるチロルチョコ、値段も大きさも手軽なので、ついついバラエティパックを買ってしまいますよね。 また本格的な味が1個から購入できるので、コンビニでちょっと見かけたときに糖分補給として気楽にかごに入れられる強みも…

代替肉の読み方は?なぜ必要?どこで買えるの?

近頃「代替肉」という言葉をよく聞くけれど、一体どんな肉なのでしょうか。 今までは、肉といえば牛肉・豚肉・鶏肉を当たり前のように食べていた私たちからすれば、代替肉はなぜ必要なのでしょうか? この代替肉、本物と間違える位に見た目や味も近づいてい…

スパゲッティは太さで名前が?100g分のカロリーと温め直しも解説

スパゲッティはパスタの一種です。 日本でスパゲッティと呼ばれている、長いタイプのパスタは太さや断面の形によって名前が付けられていて、パスタ売り場で目にしたことがあるかもしれません。 パスタの名前が違うだけでなく、相性の良いソースも違うようで…

豚汁具材セットはどんな野菜?具材の切り方は?じゃがいもはどれ位?

町内会のイベントやバーベキュー、もちろんおうちでも食べられている豚汁、はふはふ言いながら食べるのがおいしいんですよね。 しかしながら豚汁には地域ごとに「とんじる」「ぶたじる」と読み方が異なっている様に、豚汁の具材セットにも地域差が出てきます…

ケチャップライス混ぜるだけ!炊飯器に後入れする方法や失敗例も紹介

大人も子供も大好きなオムライス、そのポイントと言ってもいいのがケチャップライスでしょう、オムライスにしなくてもケチャップライスだけでいくらでも食べることができてしまいます。 しかし意外にも作り方にはコツが有り、まずは具材を炒め、濃い味をつけ…

クレープレシピもちもち薄力粉!バナナ切り方とクレープ屋さんになるには

クレープって、お店屋さんで食べるような特別感があるスイーツですよね。 そんなクレープ、もちろんおうちで作ることもできるのですが、なかなかうまくもちもちに作れずにも困ってる人って多いんです! そんな時は薄力粉を使うと意外ともちもちの生地に仕上…

唐揚げにレモンをかける理由は?カロリーは?ダイエット向き?

みんな大好きな『唐揚げ』。 塩味・醤油味、それともどんな味つけの唐揚げを知っていますか? 唐揚げに後から味付けして食べる人も多いですよね。 タルタルソース派?それともサッパリとレモン派ですか? 食べ方によっては高カロリーになってしまい、ダイエ…

ビスケット一枚のカロリーは?ビスコッティとビスキュイの違いも解説

楽しいおやつタイムに欠かせないビスケット。 日本でのビスケットは、糖分と脂肪分が全体の40%未満のものを指すそうです。 じゃあ糖分と脂肪分が40%以上のものは? クッキーと呼ぶのだそうです。 ビスケットとクッキーは、イギリス由来かアメリカ由来なだ…

とろみが熱いのはなぜ?嫌がる時はどうしたらいい?うまくいかない!

ようやく冷めたかな、と思ってとろみのあるあんかけやシチューを食べると、まだ熱い!ということありませんか? とろみがある食品が熱いのはなぜか、それは粘り気が関係しているんです! 年をとってくるとどんどん飲み込みが難しくなり、とろみのある食品が…

ジャムにクエン酸をなぜいれるの??タイミングは?白い結晶はなに?

自分で好きなものをジャムにするのは楽しいですよね、これはジャムにならないのでは?というものも意外とジャムになるので、飽きが来ません。 しかしジャムの中にはクエン酸を入れるという手順が書かれている食べ物もあります、これは一体なぜなのでしょうか…

とろみ粉の成分って何?片栗粉との違いとは?代用品ってどんなもの?

高齢化社会や子育て世代などだけでなく、普段の調理でも重視されているとろみ、このとろみをつけるには様々な方法があります。 しかし小麦粉や片栗粉等の素材によって、とろみの具合が違うため最終的にとろみ粉を使う人も多いのではないでしょうか。 そんな…

あんまん美味しいコンビニどこ?美味しい食べ方や温め方を知りたい!

肉まんに人気を奪われがちですが、ちょっとした甘いものを補給したい時に食べたくなるのが、あんまんですよね! 最近ではどこのコンビニにも置かれているため、つい誘惑に負けてレジに向かってしまうことも少なくありません。 でもそんなコンビニのあんまん…

あんかけでの葛粉の使い方は?腐りやすいってほんと?餡が余ったら?

あんかけには3種類のとろみがあります、片栗粉、コーンスターチ、葛粉、成分やとろみの具合によって使い分けるのが大事だとされています。 葛粉は柔らかいとろみと、冷えて固まるという特徴と、薬効が強いという特徴があるため、特に女性に人気が高いとろみ…

牛乳の冷蔵保存期限は?余った時の使い道はスープ?他の料理もアリ?

牛乳はお好きですか?大好きというほどでなくても、冷蔵庫の定位置に牛乳がないとどうも落ち着かないという方も多いのではないでしょうか。 2018年に全国の20代から60代の男女1000人を対象にネオマーケティングが行った調査によれば、半数以上の家庭では週に…

餅カロリー一個は?餅カビの取り方は?餅の味付け変わり種はどんな?

ついつい美味しくて何個でも食べてしまうお餅、そんなお餅一個のカロリーって知ってますか? 餅一個のカロリーは約120カロリー、ピンとこないかもしれませんがご飯お茶碗半分のカロリーがあるんです。 また今度は食べすぎないと出てきてしまうのが餅カビです…